佛山市兴溢机械设备有限公司

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看应用场合。用户购买洗碗机时应考虑：

（1）后厨的面积。洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理，不需改动房屋结构。

（2）餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。

（3）餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。

（4）餐具的种类。看洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。

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      除渣/分类浸泡 待洗碗碟倒入除渣机内。除渣分拣台筷子汤匙分拣，待清洗。托台完后拉走，并补空。碗碟进入第壹道喷淋冲洗残渣，后自动进入筷勺分拣。从除渣机下来的碗碟需要人工协助斜插在洗碗机自动履带上。粗洗、浸泡、精洗碗碟整齐斜插翻倒摆放在履带上。进入洗碗机粗洗高压喷淋。进入浸泡池。进入精洗过程。洗碗过程中，不得人为干预洗碗进程，不得强行加速度。筷子汤匙清洗在塑料水池中进行，酒店洗碗机商用，先用热水加洗洁精浸泡30分钟以上，然后戴上手套一只一只仔细清洗，后过清水（热水），要保证手摸无油腻感。

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